Cara mudah membuat nastar homemade untuk hidangan kumpul keluarga

Resep Kue Nastar dan Cara Membuatnya dengan Mudah di Rumah

Bagaimana cara memasak selai nanas untuk nastar?

Untuk selai nanas, kamu perlu:

  1. 1 buah nanas matang yang sudah di kupas dan dibuang bijinya dan satu ukuran rata-rata nanas biasanya menghasilkan sekitar 1,5 kilogram daging nanas.
  2. 1 batang kayu manis. Opsional, tetapi kebanyakan orang menggunakan kayu manis agar aroma dan rasanya semakin legit.
  3. 3 cloves. Juga opsional, tetapi sangat dianjurkan.
  4. 200 gram gula merah. Manisnya nanas bervariasi dari satu ke yang lain, jadi pastikan untuk menyesuaikan jumlah yang sesuai dengan selera kamu.

Inilah langkah demi langkah cara membuat selai nanas:

  1. Haluskan nanas dengan food processor atau blender atau kalian bisa memarutnya dengan cara manual (jangan tambahkan air apa pun).
  2. Rebus nanas yang sudah hancur dengan kayu manis, cengkeh, dan gula merah dengan api sedang.
  3. Kecilkan api hingga mendidih, dan masak sampai selai nanas benar-benar kental. Dan sesekali harus di aduk agar nanas bagian bawah tidak gosong.

Catatan: Ingatlah bahwa kita akan menggunakan ini sebagai isian kue, jadi pastikan selai nanas benar-benar tebal. Juga, tambahkan lebih banyak gula jika diperlukan.

  1. pindahkan selai ke mangkuk untuk mendinginkan. Untuk mempercepat proses pendinginan, kamu bisa menyimpan mangkuk kedalam lemari pendingin. Di dalam lemari pendingin selai bisa disimpan sampai sekitar 2-3 minggu.
  2. Setelah selai dingin, lapisi nampan kue dengan kertas roti, ambil sedikit selai (kira-kira masing-masing 7 gram) dan buat bola bundar, kemudian letakkan di atas nampan yang sudah disiapkan.. Jika kamu akan menyiapkan adonan kue pada hari berikutnya, kamu bisa menyimpan kembali selai ke lemari es.

Kue tar nanas yang dibuat dengan adonan ini pasti enak banget dan akan meleleh di mulut kamu setelah dipanggang, disini kami akanmemberikan resep terbaik, agar adonan dapat mengembang dan akan hancur dimulut saat dimakan, agar membuat nastar menjadi lebih mudah, lebih baik kalian membentuknya bulat bola-bola saja, selain lebih mudah membuatnya pun akan lebih cepat.

Untuk adonan kue, kamu perlu:

  1. 350 gram mentega tawar (unsated butter)
  2. 100 gram susu kental manis
  3. 2 kuning telur
  4. Tepung serba guna 510 gram
  5. 1 kuning telur + 1 sendok teh susu, untuk olesan telur

Dan inilah langkah-demi-langkah cara bikin kue nastar:

Siapkan adonan kue. Kocok bersama mentega dan susu kental sampai mengembang dan halus. Tambahkan telur, satu-satu, kocok hingga tercampur rata. Perlahan tambahkan tepung serbaguna ke dalam campuran, kocok sampai adonan menjadi halus, tetapi tidak lengket. Saran dari kami agar memasukan tepung mudah, lebih baik menggunakan tangan saja saat memasukan tepung. Selanjutnya Bentuk adonan menjadi bola. Ambil 10 gram adonan dan buat bola bundar. Ulangi sampai adonan habis. Kemudian Siapkan Loyang dan lapisi dengan kertas roti. Isi adonan dengan selai nastar, dengan cara ratakan setiap adonan, tempatkan selai nanas di tengahnya, kumpulkan ujung adonan dan bungkus dengan adonan. Gulung menjadi bola bundar, lalu letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Ulangi untuk sisa adonan dan isian selai sampai habis. Terakhir Oleskan bagian atas nastar dengan olesan telur yang sudah dibuat.  Selanjutnya tinggal panggang kue dengan Memanaskan terlebih dulu oven ke 160 Celcius (320 Fahrenheit). Panggang kue selama 30-40 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dan simpan kue. Biarkan kue mendingin sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam wadah / stoples yang cukup kedap udara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *